聚焦茶博会:“破圈”生长,茶产业年轻化正成潮流
栏目:新闻中心 发布时间:2023-06-16
茶叶长久以来,中国茶行业的一个矛盾在于,它供应了全球大部分的原料,但只赚到薄薄的一层利润。眼下,这个行业正在迎来改变。5月11日~14日,第十二届四川国际茶业博览会在成都世纪城新国际会展中心举办,展览面积7万余平方米,国内外近2000家企业参展,全面展示和推介新产品、新技术、新装备、新业态。展馆内,年轻化的产品正刮起一阵劲风。 在“品类多品牌少”的困境中寻找突破口不够透明的价格和不够分明的质量,让
茶叶

长久以来,中国茶行业的一个矛盾在于,它供应了全球大部分的原料,但只赚到薄薄的一层利润。眼下,这个行业正在迎来改变。

5月11日~14日,第十二届四川国际茶业博览会在成都世纪城新国际会展中心举办,展览面积7万余平方米,国内外近2000家企业参展,全面展示和推介新产品、新技术、新装备、新业态。展馆内,年轻化的产品正刮起一阵劲风。 

在“品类多品牌少”的困境中

寻找突破口

不够透明的价格和不够分明的质量,让部分群体望而却步。正山堂展位工作人员介绍,这是因为茶叶和大部分农副产品不同,受茶种、产地、气候、加工工艺等因素制约,难以形成规模化、标准化的运作模式,因此定价是个黑盒子。这种背景下,品牌的建立也十分受限。

“中国茶企要品牌化、国际化,一定要首先建立起一套标准,在安全质量、等级标准、理化指标等方面确保一致,确保出品稳定和可控。”他表示,人们对茶的品质越信赖,愿意为之付出的溢价也越多。

目前,大部分消费者对茶难以真正了解,比如只知“龙井”,但实际上又识别不出好的“龙井”,买到物有所值的好茶叶渠道更少。一套行业标准的建立,将帮助消费者在庞杂的市场精准导航,也可以避免一些茶企低价抢市场,以劣币驱除良币,让高端茶叶的价值无法体现。

“中国茶品牌众多,茶产业非常竞争非常激烈,即使头部企业也面临较大冲击。”雅茶展位工作人员介绍,眼下新式茶饮的出现对传统茶构成了较大挑战。“竹叶青主要做私域流量,消费者的品牌黏性很强,因此问题不太凸显。然而对于其他企业,必须想办法在茶产品的丰富度和年轻化上下功夫。”

拓宽赛道

老牌茶企玩出新花样

一些诸如八马茶业的老牌茶企已经在开拓新式茶饮门店,也有如大益茶业等茶企研发出含有“微生物科技”的“益原素”易拉罐饮料。

通过在普洱茶提取物中加入膳食纤维和赤藓糖醇等,“益原素”饮料可以满足消费者保护肠道的需要,也可以消除轻食人群对蔗糖的担忧。金花藏茶在茶博会现场发布了一款植物饮料,将“酒前来一罐,少醉不伤身”作为卖点,突出茶叶的保健价值,迎合应酬较多的消费群体。“新品发布才一天,经销商的名额已经被占了一大半,足以说明人们对健康的关注度。”金花藏茶工作人员表示。

提到茶叶的主力购买者,大部分人的第一反应是“中老年人”,这部分是茶行业营销风格老旧导致的偏见。在雅茶展位工作人员看来,要抓住年轻消费者,一定要强调“体验感”,线下门店的互动增多会为线上带来可观的销量增长。此外,在原叶茶中加入果干、坚果、中草药的茶包,贴合了年轻受众喜爱多元口味的趋势,“每天来一袋”的“七天茶”、盲盒茶等也很受欢迎。价格方面,年轻化的产品将走快消品的价格,其价格区间也会较低。

福鼎白茶工作人员提到,年轻人更喜欢有故事感的消费,以想象力简化消费的决策过程。因此,福鼎白茶将其发源地太姥山的传说作为宣传重点,在包装上突出神话色彩。

讲究古韵的茶行业看似与时尚风格并不相符,但越来越多的企业意识到,单靠传统模式无法突破附加值。如何促进茶产业全链条发展,适应新时代新消费理念,让更多年轻人消费得起,又方便消费,是一道新的考题。

聚焦茶博会:“破圈”生长,茶产业年轻化正成潮流

当这道题得到回答,茶叶行业或将开启全新征程。

红星新闻记者 叶燕 实习记者 张芷旖 摄影报道

编辑 陈怡西